Categorie:
Desserts
Note moyenne :
1.00
Auteur:
n/a
Pouding léger au citron
Salut à tous!
J'ai fais ce petit dessert pour la fête de mon chum. Il adore le citron!
C'est léger et délicieux.
Le dessus jusqu'à la moitié du fond est de type
"éponge" et le restant jusqu'au fond du plat est plutôt de type "pouding". ça fait très beau et
surtout c'est très bon!
cammu
:)
[b:c2b09a75e1]Pouding léger au citron
[/b:c2b09a75e1]
(envoyée par cammu)
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 35
minutes
Portions: 4
[b:c2b09a75e1]Ingrédients[/b:c2b09a75e1]
3 oeufs, blancs
et jaunes séparés
1/2 tasse de sucre
1/3 tasse de farine tout usage
1/4 c. à thé de
sel
2 c. à thé de zeste de citron râpé
1/4 tasse de jus de citron fraîchement
pressé
1 c. à soupe de beurre, fondu
3/4 tasse de lait
[b:c2b09a75e1]étapes
[/b:c2b09a75e1]
Préchauffer le four à 350°F/180°C.
Battre les blancs d'oeufs
jusqu'à ce qu'ils soient fermes.
Dans un aurte bol, mélanger le sucre, la farine et le
sel. Au fouet, incorporer le zeste et le jus de citron, le beurre, le lait et les jaunes
d'oeufs.
Incorporer très délicatement les blancs d'oeufs battus, puis verser dans un
moul graissé d'une capacité de 1 litre (4 tasse), allant au four.
Placer le moule dans un
grand plat allant au four contenant 2,5 cm (1 po) d'eau chaude.
Faire cuire 35 à 40
minutes, ou jusqu'à ce que le dessus du pouding soit légèrement coloré.
Servir chaud
ou froid.
[b:c2b09a75e1]Source[/b:c2b09a75e1]
Le poulet du Québec, Poulet cent
façons
Mon verdict: TB
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