Categorie:
Poisson
Note moyenne :
4.67
Auteur:
n/a
CARI CREVETTES
(reunion)
Ingredients :
1 kl de crevettes
2 oignons
2 gousses d'ail
4
tomates
1 morceau de gingembre (ou en poudre)
3cuil. à soupe d'huile
1/2 cuil. à
café de curcuma (ou safran)
thym, sel, poivre
piment
La recette :
Lavez
les crevettes et mettez-les à égoutter.
Faites chauffer l'huile dans une cocotte.
Faites
roussir l'oignon émincé, ajoutez l'ail écrasé, le gingembre et le sel.
Mettez alors les
tomates hachées, le thym et le poivron.
(2 ou 3 petits piments ou piment en poudre de
cayenne, si vous aimez pimenté).
Laissez bien rougir le tout, ajoutez le curcuma.
Mettez
les crevettes, tournez, recouvrez ensuite avec un peu d'eau et laissez mijoter, jusqu'à ce
que la sauce soit un peu épaisse
|
|
